[tavakoli]

لذت نوشیدن چای وقتی بیشتر می‌شود كه بهترین روش تهیه آن را بدانیم. به طور كلی اغلب خانواده‌ها چای را دم كرده و از آن نوشیدنی معطر با طعم دلنشینی تهیه‌ می‌كنند كه بسیار در رفع خستگی موثر است. اما در مقابل برخی افراد هم هستند كه از چای‌های كیسه‌ای كه در بازار موجود است استفاده می‌كنند.

در این رابطه باید گفت: ابداع چای كیسه‌ای بهترین و بدترین اتفاق در صنعت چای است. بهترین چون سبب افزایش توجه مردم به چای می‌شود و بدترین به دلیل آن كه اكثر چای‌های كیسه‌ای در بازار دارای مواد مصنوعی و شیمیایی هستند و از ویژگی‌های مطلوب یك چای اعلا برخوردار نیستند.
در ابتدای ابداع چای كیسه‌ای تولیدكنندگان از برگ كامل چای استفاده می‌كردند كه رنگ و بوی طبیعی و ارزش تغذیه‌ای بالا داشت اما بتدریج كیفیت اغلب این نوع چای‌ها كاهش یافت و برخی تولیدكنندگان جهت كسب سود بیشتر چای پودر شده یا اصطلاحا خاك چای را جایگزین برگ كامل چای كرده و برای ایجاد طعم فوری و رنگ سریع‌تر از مواد رنگ دهنده و طعم دهنده مصنوعی استفاده می‌كنند.
به طور مثال وقتی یك چای كیسه‌ای نامرغوب را در آب‌جوش می‌اندازید كمتر از 30 ثانیه رنگ می‌دهد بویژه اغلب چای‌های كیسه‌ای خارجی كه خیلی سریع‌تر رنگ می‌دهند. این در حالی است كه به طور طبیعی یك چای معمولی ایرانی را اگر در كیسه بریزید و در یك لیوان قرار دهید 10 دقیقه طول می‌كشد تا رنگ زرد مایل به نارنجی ایجاد كند.
از این رو، چای‌های كیسه‌ای كه طعم قوی و رنگ فوری دارند نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای مطلوبی ندارند بلكه مواد افزودنی شیمیایی آنها می‌تواند اثرات مخربی بر سلامت مصرف‌كننده بگذارد.
در مورد چای‌های كیسه‌ای كه امروزه با اسانس و رنگ انوع میوه‌ها در بازار عرضه می‌شوند نیز متذكر می‌شویم كه اغلب این نوع چای‌ها دارای طعم و رنگ مصنوعی هستند.
این نوع محصولات نیز به دلیل آن كه در طی روز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند مصرف طولانی‌مدت آنها به دلیل تجمع تدریجی مواد شیمیایی‌شان در بدن می‌تواند بسیار مخاطره‌آمیز باشد.

[نویسنده]

نوشته‌ها