با افزودن ادویه جاتی مانند سیر ، آویشن، نعنا، كاری و رزماری به رژیم غذایی می توانید از فایده های زیاد آنها بر سلامت خود بهره مند شوید.
یك محقق هومیوپاتی در دانشگاه میشیگان می گوید افزودن این گیاهان و ادویه جات به غذا به حفظ وزن سالم كمك می كند. علاوه بر اینكه در جلوگیری از ابتلا به برخی انواع سرطان ، كاهش فشار خون، كنترل قند خون و بهبود سلامت قلب و عروق نیز موثرند.
وی جایگزین كردن مواد مضری مانند قند، نمك و چربی را با این ادویه ها و گیاهان علفی در بهبود سلامت موثر می داند.
وی توصیه می كند به جای نمك از ادویه هایی مانند آویشن، سیر، جعفری، رزماری (اكلیل كوهی) استفاده شود.
همچنین استفاده از سیر تازه را مفید می داند. سیر خشك یا سیری كه به مدت طولانی مانده باشد، فواید مفید خود را از دست داده است.
رزماری یك آنتی اكسیدان است كه ظاهراً حافظه را تقویت نموده و به جلوگیری از سرطان كمك می كند.
آویشن، نعنا و رزماری به لحاظ روغن های ضروری كه دارند برای مقابله با سرماخوردگی توصیه می شوند.
آویشن برای درمان سرفه های مزمن نیز مفید است. پیش از این نیز، به طور سنتی از این ادویه برای درمان سرفه استفاده می شد.
ادویه های گرم شامل زنجبیل ، جوز، دارچین و فلفل برای كاهش فشار خون مفیدند.
کارشناس تغذیه
