طرز تهیه:
روغن را بر روی حرارت متوسط قرار دهید. موسیر را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود (حدود 1 دقیقه). سبزیجات را اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید، هر چند دقیقه یکبار محتویات ظرف را بهم زنید و صبر کنید تا سبزیجات پخته و نرم شوند. سپس نمک، فلفل و ترخون را اضافه کنید.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 107 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 17 |
| قند (گرم) | 4 |
| پروتئین (گرم) | 3 |
| مجموع چربی (گرم) | 4 |
| چربی اشباع (گرم) | 1 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| روغن زیتون فرابکر | 1 قاشق غذاخوری |
| موسیر، خرد شده | 1 عدد |
| سبزیجات مخلوط مانند ذرت، هویج و لوبیاسبز | 4 لیوان |
| ترخون | نصف قاشق چایخوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
| فلفل | یک چهارم قاشق چایخوری |
