طرز تهیه
ابتدا گوشت را به صورت انگشتی تکه تکه می کنیم و در قابلمه می ریزیم و با آب روی اجاق گاز با حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا نیم پز شود.سپس زردچوبه و دارچین و یک پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم روی اجاق بماند تا خوب پخته شود. یک پیاز را جداگانه در ظرفی خلال می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم. بعد گوشت پخته شده را به پیاز اضافه می کنیم و کمی گوشت را با پیاز تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.سپس سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه می کنیم تا سس کمی با گوشت تفت داده شود.سیب زمینی و هویج را می پزیم، گوشت را در ظرف می ریزیم و با سیب زمینی و هویج آن را تزئین می کنیم.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 274/5 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 17/5 |
| قند(گرم) | 2/85 |
| پروتئین(گرم) | 24/5 |
| مجموع چربی(گرم) | 12/5 |
| چربی اشباع(گرم) | 2/2 |
| مواد مورد نیاز برای 1 نفر | |
|---|---|
| گوشت | 100 گرم |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 1/2 عدد |
| هویج | 1عدد |
| سیب زمینی | 1عدد |
| سس گوجه فرنگی | 1 قاشق سوپ خوری |
| زردچوبه و دارچین | به مقدار لازم |
