طرز تهیه کوکو:
ابتدا مرغ را همراه با سیر، پیاز و کمی نمک بپزید. سپس آن را ریش ریش کنید و در ظرفی با سیبزمینی رنده شده، پیازچه، گشنیز، نمک و فلفل مخلوط کنید. تخممرغها را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. کوکو را در تابهای که از قبل بر روی حرارت قرار دادهاید ریخته و دو طرف آن را سرخ کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 500 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 10 |
| قند (گرم) | 1/5 |
| مجموع چربی (گرم) | 36 |
| چربی اشباع (گرم) | 6 |
| پروتئین (گرم) | 34 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سینه مرغ، بدون استخوان | 400 گرم |
| سیبزمینی آبپز | 1 عدد متوسط |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 2-1 حبه |
| تخممرغ | 4 عدد |
| پیازچه و گشنیز، خرد شده | 150 گرم |
| روغن مایع | 5 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
