سالاد کدو

طرز تهیه

کدو را شسته و خشک می کنیم و بدون آنکه پوست آن را بگیریم به صورت حلقه های ظریف یک اندازه می بریم. ساقه پیازچه و کرفس را هم ظریف خرد کرده و می شوئیم و پس از خشک کردن آنها را در ظرف سالاد می ریزیم. کدوی حلقه کرده و پیازچه و گردو را روی آنها می پاشیم. نمک و فلفل را در سرکه حل کرده،روغن زیتون را با آن مخلوط می نمائیم و سس را روی سالاد می دهیم. در موقع صرف کردن آن را هم می زنیم .