طرز تهیه
در یک تابه متوسط نچسب روغن را با حرارت متوسط گرم کنید. زنجبیل را اضافه کرده و تفت دهید. آن را به یک بشقاب کوچک منتقل کنید.در یک تابه کوچک، مرغ را تفت دهید تا زمانیکه پخته شود. آن را به یک بشقاب دیگر منتقل کنید. در تابه بروکلی و آب را مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته و تا زمان ترد شدن آنها را ببپزید. مرغ ها را به تابه برگردانید؛ عصاره مرغ،آب پرتقال، و سس سویا را اضافه کنید. محلول آرد ذرت را نیز اضافه کرده و اجازه دهید حرارت ببینند، گهگاه نیز هم بزنید، تازمانیکه مواد به جوش آمده و تدریجاً غلیظ شود. برش های پرتقال را اضافه کنید، کمی حرارت دهید. روی غذای آماده شده زنجبیل ریخته و سرو نمایید.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 282 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 28 |
| قند(گرم) | 2/8 |
| پروتئین(گرم) | 29 |
| مجموع چربی(گرم) | 6 |
| چربی اشباع(گرم) | 1/5 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| سینه مرغ | نیم کیلو |
| روغن مایع | 4قاشق چایخوری |
| پرتقال | 1 عدد |
| زنجبیل | 1 قاشق غذاخوری |
| کلم بروکلی | 2 لیوان |
| آب | یک چهارم لیوان |
| عصاره مرغ | نصف لیوان |
| آب پرتقال | یک چهارم لیوان |
| سس سویا | 3 قاشق غذاخوری |
| آرد ذرت | 1 قاشق غذاخوری، حل شده در 1 قاشق غذاخوری آب |
