طرز تهیه
فلفل ها را به مدت 10 دقیقه در آّب جوش قرار دهید سپس به صورت نگینی خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ روغن را گرم کنید، سپس قارچ، سیر، پیازو فلفل چیلی را به روغن اضافه کنید و به مدت 8-6 دقیقه تفت دهید. در این زمان غذا آماده است در ظرفی بریزید و با جعفری تزئین کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 123 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 7/1 |
| قند(گرم) | 3/3 |
| پروتئین(گرم) | 8/1 |
| مجموع چربی (گرم) | 7 |
| چربی اشباع (گرم) | 1/1 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| قارچ | 450 گرم |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز نگینی | 1 عدد |
| سیر له شده | 2 حبه |
| فلفل چیلی | 2 عدد |
| جعفری | مقداری برای تزئین |
