طرز تهیه
عدس ها را به همراه زردچوبه، جعفری، فلفل چیلی در ظرفی به همراه عصاره سبزیجات به مدت 40-30 دقیقه بپزید. می‌توانید برای تهیه عصاره سبزیجات از یک پودر فشرده سبزیجات استفاده کنید. داخل فلفل های دلمه ای را خالی کنید. نعناع را در ترکیب عدس اضافه کنید و پس از مخلوط کردن، فلفل های دلمه ای را با آن ها پر کنید و آن ها را در فر با حرارت 190درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از این زرده های تخم مرغ را روی سطح مواد پر شده داخل فلفل ها قرار دهید و 10 دقیقه زمان پخت دهید تا روی تخم مرغ ها سفید شود. پس گذشت این زمان فلفل های را با جعفری تزئین و سرو کنید.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 172 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 12 |
| قند(گرم) | 2/4 |
| پروتئین(گرم) | 8/11 |
| مجموع چربی(گرم) | 5/8 |
| چربی اشباع( گرم) | 1/6 |
| مواد مورد نیاز برای 2 نفر | |
|---|---|
| فلفل دلمه ای | 2 عدد بزرگ |
| عدس | 75 گرم |
| جعفری | 1 قاشق غذاخوری |
| عصاره سبزیجات | 450 میلی لیتر |
| نعناع | یک قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
