طرز تهیه
سینه مرغ را از استخوان ها طوری جدا کنید که استخوان در انتهای بال باقی بماند. پوست سینه را بگیرید و کمی آن را بکوبید تا پهن و نازک شود. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با کمی نمک مخلوط کنید. سپس تکه های سینه مرغ را ابتدا در نان خشک کوبیده و سپس در تخم مرغ هم بزنید. مجدداً در نان خشک کوبیده بزنید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود .| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 283 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 9/5 |
| قند(گرم) | 1/1 |
| پروتئین(گرم) | 27 |
| مجموع چربی (گرم) | 15 |
| چربی اشباع(گرم) | 3 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سینه مرغ | 1 عدد کامل |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| نان خشک کوبیده | به مقدار کافی |
| روغن | 4 قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
