طرز تهیه:
• 3 لیوان آب و 3 لیوان آب مرغ را داخل قابلمه بریزید.
• جو پرک، هویج خرد شده و ساقه کرفس خرد شده را اضافه کنید. صبر کنید تا سبزیجات نیم‌پز شوند.
• شلغم را خرد کرده و به مخلوط بالا اضافه کنید.
• بعد از نیم‌پز شدن شلغم جعفری را اضافه کرده و به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 132/5 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 28 |
| قند (گرم) | 8 |
| مجموع چربی (گرم) | 0/5 |
| چربی اشباع (گرم) | 0 |
| پروتئین (گرم) | 4 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| آب مرغ | 3 لیوان |
| شلغم متوسط | 4 عدد |
| هویج متوسط | 5 عدد |
| ساقه کرفس | 3 عدد |
| جو پرک | نصف لیوان |
| جعفری، خرد شده | نصف لیوان |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
