1- در ظرفی آب و نمک ریخته و بر روی گاز قرار دهید تا به جوش آید. ماکارونی ها را 10-8 دقیقه یا طبق دستور روی بسته به آب در حال جوشیدن اضافه کنید. سپس آبکش کنید. 2- سس مایونز، ماست، روغن، آبلیمو، سیر، نمک و فلفل را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. ماکارونی ها را به آن اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی، فلفل دلمه، هویج، پیازچه، زیتون و ریحان را اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 197 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 29 |
| قند (گرم) | 3 |
| مجموع چربی (گرم) | 8 |
| چربی اشباع (گرم) | 1 |
| پروتئین (گرم) | 6 |
| مواد مورد نیاز برای 6 نفر | |
|---|---|
| ماکارونی سبوس دار | 2 لیوان |
| سس مایونز کم چرب | یک سوم لیوان |
| ماست کم چرب | یک سوم لیوان |
| روغن زیتون فرابکر | 2 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 1 قاشق غذاخوری |
| سیر، خرد شده | 3-2 حبه |
| نمک | یک هشتم قاشق چایخوری |
| گوجه فرنگی گیلاسی، از وسط نصف شده | 1 لیوان |
| فلفل دلمه زرد یا قرمز، خرد شده | 1 لیوان |
| هویج، رنده شده | 1 لیوان |
| پیازچه، خرد شده | نصف لیوان |
| زیتون، خرد شده | نصف لیوان |
| ریحان تازه، خرد شده | یک سوم لیوان |
| فلفل | به میزان دلخواه |
