طرز تهیه
ذرت کبابی یا گریل شده طعم فوق العاده ای به این سالاد رنگارنگ می بخشد. زمانیکه قصد گریل کردن ذرت را دارید، آن را به مدت چند دقیقه در دستگاه گریل قرار داده و گهگاه آن را جابه جا کرده و وقتی قهوه ای کم رنگ شد آن را بردارید و هسته های آن را برای تهیه سالاد جدا کنید.در یک کاسه بزرگ برنج قهوه ای، ذرت، فلفل دلمه ای، کرفس، لوبیا، پیاز ،گشنیز و فلفل را مخلوط کنید.در یک کاسه کوچک، سرکه، آب لیمو، روغن زیتون و نمک را خوب هم زده و روی مخلوط برنج ریخته و با قاشق چوبی همزده تا به همه مواد برسد. روی آن را بپوشانده و آنرا در یخچال بگذارید تا طعم ها ترکیب شوند.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 173 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 22/5 |
| قند(گرم) | 2/5 |
| پروتئین(گرم) | 5 |
| مجموع چربی(گرم) | 7 |
| چربی اشباع(گرم) | 1/5 |
| مواد مورد نیاز برای 2 نفر | |
|---|---|
| برنج قهوه ای پخته | 1لیوان |
| ذرت پخته | نصف لیوان |
| فلفل دلمه ای سبز | نصف عدد |
| ساقه کرفس | 1عدد |
| لوبیا سیاه پخته | یک سوم فنجان |
| پیاز قرمز | نصف عدد |
| گشنیز تازه | 2قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | یک چهارم قاشق چایخوری |
| سرکه بالزامیک | 2 قاشق غذاخوری |
| آبلیموی تازه | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
