طرز تهیه
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید، پیاز، هویج، سیر وکرفس را به آن بیافزایید و کمی تفت دهید، کدو را به مواد اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی، آب سبزیجات و لوبیا ها را اضافه کنید و 25 تا 30 دقیقه زمان دهید تا فرآیند پخت انجام شود.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 168 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 11 |
| قند(گرم) | 5/1 |
| پروتئین(گرم) | 7 |
| مجموع چربی(گرم) | 10 |
| چربی اشباع(گرم) | 0/8 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سیر له شده | 4 حبه |
| پیاز خرد شده | 2 عدد |
| هویج خرد شده | 2 عدد |
| کرفس خرد شده | 2 ساقه |
| لوبیا سفید | 400 گرم |
| کدو خورشتی خرد شده | 2 عدد |
| آب سبزیجات | 900 میلی لیتر |
| گوجه فرنگی له شده | 400 گرم |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
