طرز تهیه:
• ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، روغن و 1 قاشق غذاخوری رب تفت دهید.
• برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج، لپه، سبزیجات (تره، مرزه، نعناع، جعفری، ترخون، پیازچه و کمی شوید)، گوشت و پیاز تفت داده شده را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید.
• قسمت بالای گوجه‌فرنگی‌ها را برش دهید و داخل آن‌ها را خالی کنید. مخلوط آماده شده را داخل گوجه‌فرنگی‌ها بریزید و از قسمت بریده شده گوجه‌فرنگی‌ها به عنوان در استفاده کنید.
• گوجه‌فرنگی‌ها را داخل ظرف بچینید و روی آن روغن، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی و کمی آب ریخته و بگذارید روی حرارت بپزد.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 430 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 54 |
| قند (گرم) | 9 |
| مجموع چربی (گرم) | 14 |
| چربی اشباع (گرم) | 3 |
| پروتئین (گرم) | 22 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| گوجه‌فرنگی | 5 عدد بزرگ |
| برنج | 1 لیوان |
| لپه | نصف لیوان |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
| گوشت چرخ کرده، کم چرب | 250 گرم |
| رب گوجه‌فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
| سبزی دلمه | دو سوم لیوان |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان دلخواه |
