خورش رنگین کمان

طرز تهیه:

روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد، گوشت مرغ و پیاز را با هم تفت دهید. آن گاه گوشت و پیاز را از داخل تابه بردارید و به جای آن فلفل دلمه ای را کمی تفت داده، هویج و کرفس را در تابه ریخته کمی همزده، سپس قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خلال شده را به مواد اضافه کنید و کم کم هم بزنید. هنگامی که همه مواد پخته شد، گوشت و پیاز و سس سویا  را به مواد افزوده، کمی تفت دهید. این غذا فقط با تفت دادن پخته می شود.