خورش آلو و اسفناج

طرز تهیه

گوشت را چند تكه كرده، می شوییم و كمی تفت می دهیم. سپس آن را همراه با ۲ لیوان آب، پیاز تفت داده شده شده و آلو برقانی با حرارت ملایم می پزیم. اسفناج را بعد از پاك كردن، كمی خرد می كنیم و در روغن كمي تفت می دهیم .بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه كرده و صبر می كنیم تا خورش با آبلیمو و نمك و فلفل جا بفتد.