طرز تهیه
در ظرفی،سرکه بالزامیک،سیر، فلفل سیاه و جعفری را با یکدیگر ترکیب کنید. پس از آن روغن زیتون را بیافزایید. در ظرف دیگری لوبیا پخته و پیاز را با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط سرکه را به آن بیافزایید. در هنگام سرو، در هر ظرفی یک برگ کاهو گذاشته و روی آن مواد را بریزید و سپس آن را باکرفس خرد شده تزئین کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 218 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 25 |
| قند(گرم) | 3/5 |
| پروتئین(گرم) | 7 |
| مجموع چربی(گرم) | 11 |
| چربی اشباع( گرم) | 0/75 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سرکه بالزامیک | 2 قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | 3/1 لیوان |
| سیر له شده | 4 حبه |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| روغن زیتون فرا بکر | 3 قاشق غذاخوری |
| لوبیا پخته | 400 گرم |
| پیازخرد شده | یک عدد |
| کاهو | 6 برگ |
| کرفس خرد شده | 2/1 لیوان |
