طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را آبپز کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. پیاز را در روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود و به سیب زمینی اضافه کنید. سپس سیب‌زمینی را بر روی حرارت کم قرار دهید و مرتب بهم بزنید. آب لیمو، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. وقتی خوراک کمی سفت شد در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن جعفری خرد شده بریزید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 259/5 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 43 |
| قند (گرم) | 4/5 |
| مجموع چربی (گرم) | 7/5 |
| چربی اشباع (گرم) | 0/5 |
| پروتئین (گرم) | 5 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سیب‌زمینی متوسط | 4 عدد |
| آب لیموترش | 1قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | 4 قاشق غذاخوری |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
