طرز تهیه
ابتدا پیاز را تفت داده، سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید و مواد را تفت دهید و هم بزنید. بعد از 3 دقیقه دال عدس را به آن اضافه کرده وبه مدت 5 دقیقه آن را حرارت دهید. آب و رب را اضافه کرده و در آخر ادویه جات را اضافه کنید، و بگذارید مواد با حرارت پایین بپزد، تا وقتی تمام مواد خوب پخته و دال عدس مانند حلیم کمی غلیظ شود و رنگ آن نارنجی گردد. در صورتی که آب آن تمام شد ولی هنوز نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 327 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 49 |
| قند(گرم) | 5/95 |
| پروتئین (گرم) | 17 |
| مجموع چربی(گرم) | 7 |
| چربی اشباع(گرم) | 0/5 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| پیاز رنده شده | 1 عدد |
| دال عدس | 3 پیمانه |
| هویج خرد شده | 3 عدد |
| سیب زمینی خرد شده | 3 عدد |
| فلفل دلمه خرد شده | 1 عدد |
| نخود فرنگی | 1 پیمانه |
| نمک وفلفل | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | 3 قاشق غذاخوری |
| ادویه گراماسالا | 1 قاشق چایخوری |
| روغن | 2 قاشق غذاخوری |
