برنج به همراه لوبیای سیاه Black beans & Rice

طرز تهیه

این رسپی می تواند یک وعده غذایی لذیذ و مناسب برای افرادی باشد که گیاه خوار هستند و از پروتئین حیوانی استفاده نمی کنند.در یک تابه نچسب با اندازه متوسط، روغن را حرارت دهید. فلفل دلمه ای، پیاز، و سیر را تا زمان نرم شدن شان تفت دهید . لوبیاها، گوجه فرنگی، عصاره سبزیجات، آویشن، برگبو، پونه، سس فلفل، و آب را اضافه کنید. زمانیکه محتویات ظرف به جوش آمدند، حرارت را کم کرده و اجازه دهید آرام به جوشیدن ادامه دهند، گهگاه نیز آنها را هم بزنید، تا حدی که مایه ما غلیظ شده و سبزیجات ترد شوند. چنانچه مخلوط به دست آمده خیلی غلیظ شد، آب داغ اضافه کنید تا به غلطت دلخواه برسید.گشنیز را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا ر ا اندازه کنید؛ برگبو را بیرون آورید. مخلوط تهیه شده را روی برنج سرو کنید.