طرز تهیه:
روغن را بر روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر، سبزیجات و در صورت تمایل فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید. محتویات ظرف را بهم زده و حدود 30 ثانیه صبر کنید تا بوی سیر و سبزیجات بلند شود. گوجه فرنگی ها، آب و شکر را اضافه کنید. وقتی محتویات ظرف به جوش آمد حرارت را کم کنید و 10 دقیقه صبر کنید. سپس شیر را اضافه کرده و 1 دقیقه حرارت دهید.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 142 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 25 |
| قند (گرم) | 10 |
| پروتئین (گرم) | 7 |
| مجموع چربی (گرم) | 3 |
| چربی اشباع (گرم) | 1 |
| مواد مورد نیاز برای 6 نفر | |
|---|---|
| روغن زیتون فرابکر | 1 قاشق غذاخوری |
| سیر، خرد شده | 3 حبه |
| سبزیجات خشک (آویشن، پونه، رزماری یا ریحان) | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز تازه (در صورت تمایل) | یک چهارم قاشق چایخوری |
| کنسرو گوجه فرنگی، خرد شده | یک و نیم کیلوگرم |
| آب | 1 لیوان |
| شیر کم چرب | 2 لیوان |
| شکر | 2 قاشق چایخوری |
