طرز تهیه
بادمجان ها را با پوست به صورت حلقه حلقه درآورده و در سینی فر کنار هم بچینید، روی آن ها را با روغن آغشته کرده و به مدت 20-15 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن ها طلایی شود. سپس طرف دیگر را هم به همین شیوه گریل کنید. آون را در درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید سپس بادمجان ها و گوجه فرنگی را در ظرفی چیده روی آن ها پنیر پارمسان بریزید و به مدت 20 دقیقه در آون قرار دهید تا پنیر طلایی شود.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 240 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 8/6 |
| قند(گرم) | 5/2 |
| پروتئین(گرم) | 8/5 |
| مجموع چربی (گرم) | 19 |
| چربی اشباع(گرم) | 4/3 |
| مواد مورد نیاز برای 2 نفر | |
|---|---|
| بادمجان | 2 عدد |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی | 400 گرم |
| پنیر پارمسان | 40 گرم |
| ادویه و نمک | به میران لازم |
