ماهی سالمون به سبک آمریکای جنوب غربی

طرز تهیه

سالمون با بافت رنگی، سفت و شیرین گزینه ی بسیار خوبی برای ترکیبات طعم دار و خوشمزه این رسپی می باشد؛ اگرچه معمولاً تهیه استیک را ترجیح می دهید ولی پیشنهاد می کنیم پخت فیله های سالمون ، قزل آلا، یا اره ماهی را با این دستور پخت امتحان کنید .در غذاساز یا مخلوط کن، برگ های گشنیز، زیره، نمک ، سس فلفل، و آب را مخلوط کرده تا به شکل پوره درآید. آن را در ظرف دار یا در یک کیسه پلاستیکی زیپ دار ریخته و سالمون را به آن اضافه کنید. کیسه را بسته و هوای داخل آن را خارج کرده و آن را زیرو رو کرده تا مواد روی سالمون را بپوشاند. آن را در یخچال گذاشته، و گهگاه کیسه را برگردانید، 1ساعت.فر را تا دمای 400درجه فارنهایت گرم کنید؛ در ظرف مخصوص فر ، کمی روغن را اسپری نموده و برشهای فلفل دلمه ای را در یک لایه روی ظرف بچینید، اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بپزند.مواد طعم دهنده را از روی ماهی کنار زده و سالمون را روی فلفل دلمه ای ها قرار دهید. آن را تا زمان مغر پخت شدن بپزید، حدود 8-6 دقیقه برای هر طرف.