طرز تهیه:
پیاز و سیر را داخل روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند. گوجه، نمک، فلفل و آب لیموترش به آن اضافه کنید. 40 دقیقه سس را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید. سپس سس را همراه با سبزیجات داخل مخلوط‌کن بریزید. مجدداً این مخلوط را 10 دقیقه بر روی حرارت ملایم قرار دهید.
این سس را می‌توانید همراه با پاستا و یا پیتزا مصرف کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 61/5 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 8 |
| قند (گرم) | 4 |
| مجموع چربی (گرم) | 4 |
| چربی اشباع (گرم) | 0/5 |
| پروتئین (گرم) | 1/5 |
| مواد مورد نیاز برای 10 نفر | |
|---|---|
| گوجه‌فرنگی متوسط، خرد شده | 10 عدد |
| پیاز متوسط، خرد شده | 2 عدد |
| سیر، رنده شده | 4 حبه |
| جعفری تازه | 2 قاشق غذاخوری |
| ریحان تازه | 2 قاشق غذاخوری |
| آویشن خشک | 2 قاشق چایخوری |
| آب لیموترش | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز | به میزان دلخواه |
