اسفناج، شاهی، لوبیا قرمز، تخم مرغ، گردو ، کنجد و پنیر را مخلوط و گوجه های کوچک را به آن اضافه میکنیم و در ظرف سالاد خوری میریزیم.سپس آبلیمو یا آب نارنج ، روغن زیتون، پودر خردل، نمک و فلفل را مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم. سالاد آماده سرو است.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 176 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 23 |
| قند(گرم) | 1/52 |
| پروتئین(گرم) | 5/3 |
| مجموع چربی(گرم) | 7 |
| چربی اشباع(گرم) | 1/32 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| برگ اسفناج جوان | 2 لیوان |
| شاهی | 300گرم |
| لوبیا قرمز پخته شده | 1 لیوان |
| تخم مرغ پخته شده رنده شده | 1 عدد |
| پنیر سفید رنده شده | 2 قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی گیلاسی | 4 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| گردو | 2عدد |
| کنجد | 2 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو و یا آب نارنج، نمک و فلفل و پودر خردل | به مقدار لازم |
