طرز تهیه:
- با استفاده از چاقوی تیز گریپ فروت را پوست کنده، پر کنید و در داخل یک کاسه بریزید. 3-2 پر از گریپ فروت را له کنید و بعد از رد کردن از صافی آب آن را در یک ظرف جداگانه بریزید.
- مرغ، خردل، پودر سیر، دارچین، گشنیز، زنجبیل، فلفل و نمک را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید و بر روی شعله حدود 5 دقیقه قرار دهید تا مرغ بپزد.
- کره بادام زمینی، سس سویا، شکر و سس فلفل را به آب گریپ فروت اضافه کنید. سپس مرغ و کاهوی خرد شده را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سالاد را همراه با تربچه و گریپ فروت سرو کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 313 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 24 |
| قند (گرم) | 12 |
| پروتئین (گرم) | 30 |
| مجموع چربی (گرم) | 11 |
| چربی اشباع (گرم) | 2 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| گریپ فروت | 2 عدد |
| سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، خرد شده | 450 گرم |
| خردل | 1قاشق چایخوری |
| پودر سیر | 1 قاشق چایخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| گشنیز | 1 قاشق چایخوری |
| زنجبیل | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| کره بادام زمینی | یک چهارم لیوان |
| سس سویا | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق چایخوری |
| سس فلفل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| کاهوی خرد شده | 8 لیوان |
| تربچه خرد شده | 1 لیوان |
