طرز تهیه
ابتدا قارچ های ورقه شده را با کمی روغن زیتون تفت داده و تخم مرغ های آب پز را رنده کرده و با سیب زمینی و لوبیا و تخم مرغ وپیاز مخلوط میکنیم. برای تهیه سس، کچاب و روغن زیتون و آبلیمو و نمک و فلفل و جعفری را با هم مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم و تمام مواد را بهم میزنیم تا سس به خورد سالاد برود.سالاد را در ظرف مناسبی ریخته و میل میکنید.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 250 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 20/5 |
| قند(گرم) | 3/37 |
| پروتئین(گرم) | 14 |
| مجموع چربی(گرم) | 14 |
| چربی اشباع(گرم) | 3/4 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| قارچ ورقه شده | 200 گرم |
| لوبیا چیتی پخته شده | 250 گرم |
| سیب زمینی پخته شده و خرد شده | 150 گرم |
| تخم مرغ آبپز | 3عدد |
| جعفری خرد شده | 4 قاشق سوپ خوری |
| پیاز نگینی خرد شده | 1 عدد |
| سس کچاب | 3 قاشق غذا خوری |
| روغن زیتون | 3 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 5 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
