طرز تهیه
سیب زمینی را آبپز کرده وبعد ریز می کنیم سپس لوبیا سبز را فقط سر وته آن را میگیریم وبا کمی سرکه ونمک وآب می گذاریم بپزد بعد پیازرا بصورت خلال خلال باریک ریز کرده وبعد از اینکه مواد خنک شد همه آنها را با هم مخلوط کرده و جعفری را به اندازه دلخواه اضافه میکنیم وبا موادی که برای سس آن در نظر گرفتیم مخلوط می کنیم. (آبلیمو -روغن زیتون -نمک وفلفل )| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 229 |
| مجموع کربوهیدرات(گرم) | 23 |
| قند(گرم) | 1/85 |
| پروتئین(گرم) | 5/3 |
| مجموع چربی(گرم) | 13 |
| چربی اشباع(گرم) | 1/5 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سیب زمینی | 4 عدد متوسط |
| لوبیا سبز | 300 گرم |
| پیاز قرمز | 1 عدد |
| جعفری | به مقدار لازم |
| آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
