طرز تهیه
در یک ظرف بزرگ عدس، هویج، کرفس، روغن زیتون، آب لیمو و سیر را مخلوط کنید و در محیط سردی قرار دهید. جعفری، گردو، نمک و فلفل را با کاسنی فرنگی ترکیب کنید و به مواد بالا بیفزایید.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 287 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 26 |
| قند(گرم) | 1/1 |
| پروتئین(گرم) | 12 |
| مجموع چربی(گرم) | 15 |
| چربی اشباع(گرم) | 1/4 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| عدس پخته | 2 لیوان |
| هویج پخته و نگینی | 2 عدد متوسط |
| کرفس ریز شده | 1ساقه |
| روغن زیتون فرابکر | 3 قاشق غذاخوری |
| آب لیموی تازه | 2 قاشق چایخوری |
| جعفری تازه خرد شده | 1/4 لیوان |
| گردوی خرد شده | 1/4 لیوان |
| کاسنی فرنگی | 4 لیوان |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
