دمپخت مرغ

طرز تهیه

مرغ را شسته به قطعات کوچک خرد کنید. پیاز را به قطعات ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید،گوجه فرنگی را به قطعات ریز خرد کنید.گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کرده بگذارید کمی بپزد.مرغ و ادویه را به مواد اضافه کنید. با قاشق مواد را خوب هم بزنید تا ادویه جذب مواد شود. کمی آب و لیمو عمانی را به مواد اضافه کنید سپس در قابلمه را بگذارید تا مواد 30 دقیقه بجوشد. سیب زمینی ها را پوست کنده به قطعات کوچک خرد کنید سپس آنها را شسته به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و بگذارید مواد به مدت 15 دقیقه دیگر بجوشد. برنج را شسته به مواد اضافه کنید بگذارید به مدت 5 دقیقه بجوشد،در قابلمه را گذاشته و بگذارید برنج با حرارت کم به مدت 20 یا 30 دقیقه دم بکشد. در صورتیکه برنج هنوز سفت باشد روی آن کمی آب بپاشید.