دسر میوه

طرز تهیه

ابتدا زرده تخم مرغها را به همراه شکر و وانیل با همزن میزنیم تا زرده ها سفت و کشدار شوند، شیر را میجوشانیم، شیر داغ را به آرامی داخل زرده ها میریزیم و مرتب هم میزنیم. سپس ورقهای ژلاتین را در آب جوش حل میکنیم و داخل مخلوط شیر و زرده ها میریزیم و هم میزنیم و میگذاریم تا مایع سرد شود. حالا تمام مواد را داخل قالب ریخته و در یخچال میگذاریم تا بسته شود، سپس خامه را با چند قاشق شکر هم میزنیم تا سفت شود و کرم را با خامه زده شده می پوشانیم. پس از یک ساعت کرم خود را میگیرد، آن را از یخچال بیرون بیاورید و پیش از آنکه آن را برش دهید، روی آن را با هر نوع میوه یا کمپوتی که خواستید تزئین کنید.(دسر مناسب برای افراد لاغر)