طرز تهیه
ابتدا مرغ را با پیاز و سیر خرد شده و 2 لیوان آب بر روی گاز با شعله کم می گذاریم.سپس نمک و فلفل و دارچین را هم به آن اضافه می کنیم و می گذاریم مرغ نیم ساعت روی اجاق گاز بماند. سس گوجه فرنگی و آبلیمو را به مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم مرغ 45 دقیقه دیگر روی اجاق گاز با حرارت ملایم بپزد. در صورتی که آب مرغ تمام شد و هنوز نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم. مرغ پس از پخته شدن نباید بیشتر از یک لیوان آب داشته باشد| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 362/5 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 13 |
| قند(گرم) | 1/5 |
| پروتئین (گرم) | 41/5 |
| مجموع چربی (گرم) | 15 |
| چربی اشباع(گرم) | 2/2 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| مرغ پوست کنده | 8 قطعه |
| پیاز | 1عدد بزرگ |
| سیر | 2 حبه |
| نمک و فلفل | به مقدار کافی |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| روغن مایع | 4 قاشق غذاخوری |
| سس گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
