طرز تهیه
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. پیاز را در آن بریزید و 7 دقیقه زمان دهید تا طلایی شود. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه زمان دهید. سیب زمینی، جعفری، تخم مرغ، اسفناج و نمک و فلفل را اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه زمان دهید تا دو طرف آن طلایی شود.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی(کالری) | 209 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 22 |
| قند(گرم) | 5/2 |
| پروتئین(گرم) | 10 |
| مجموع چربی (گرم) | 9 |
| چربی اشباع(گرم) | 1/3 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| اسفناج خرد شده | 280 گرم |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | 2 عدد |
| سیر له شده | 1 حبه |
| سیب زمینی پخته و نگینی | 2 عدد متوسط |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| جعفری | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
