طرز تهیه:
گوجه فرنگی، پیاز و جعفری را با هم مخلوط کرده، نمک و ادویه و سیر را به آن اضافه کرده با دست هم می زنیم. تخم مرغ زده شده و روغن را به مواد اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم. تن ماهی (بدون روغن) را به مواد اضافه کرده، خوب هم می زنیم. در آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را هم می زنیم. سینی مخصوص فر را با کمی روغن چرب کرده و مواد را داخل سینی ریخته و به مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد در فر می گذاریم تا زمانی که سطح املت طلایی شود.| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 229/5 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 9 |
| قند (گرم) | 2/5 |
| پروتئین (گرم) | 18 |
| مجموع چربی (گرم) | 13/5 |
| چربی اشباع (گرم) | 3 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| پیاز رنده شده بزرگ | 1 عدد |
| تخم مرغ | 5 عدد |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی رنده شده | 2 عدد |
| جعفری ریز شده | یک چهارم لیوان |
| تن ماهی | یک قوطی |
| نمک، فلفل و ادویه | کمی |
| آرد | 2 قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| سیر کوبیده | 1 عدد |
