طرز تهیه:
• قارچ‌ها و گوجه گیلاسی‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید.
• هویج و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید.
• تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه‌ای شکسته و مخلوط کنید. تمام مواد را به تخم‌مرغ اضافه نمایید. (شما می‌توانید در صورت تمایل به این املت سبزیجات دیگری مانند کدو و یا بروکلی اضافه کنید.)
• روغن را بر روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مخلوط تهیه شده را داخل تابه بریزید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 156 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 8/5 |
| قند (گرم) | 3/5 |
| مجموع چربی (گرم) | 10 |
| چربی اشباع (گرم) | 1/5 |
| پروتئین (گرم) | 8 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| نخودفرنگی، پخته | یک چهارم لیوان |
| قارچ متوسط | 4 عدد |
| ذرت، پخته | نصف لیوان |
| هویج کوچک، پخته | 1 عدد |
| گوجه گیلاسی | 10 عدد |
| فلفل دلمه‌ای متوسط | 1 عدد |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان دلخواه |
| تخم‌مرغ | 5 عدد |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
