طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO) نوزده میلیون نفر سالانه به علت مشکلات کاردیومتابولیک (بیماری قلبی – عروقی، سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲) فوت می‌کنند. رژیم غذایی و نوشیدنی‌ها خطر مرگ و میر ناشی از مشکلات کاردیومتابولیک را افزایش می‌دهند.
خطرات نوشیدنی‌های حاوی شکر
با توجه به متناقض بودن نتایج مطالعاتی که در زمینه ارتباط بین مصرف نوشیدنی‌ها و مشکلات کاردیومتابولیک انجام شده، محققان یافته‌های مربوط به ۳۶ مطالعه را مورد بازبینی قرار دادند.
نتایج بیشتر این مطالعات نشان می‌داد که بین مصرف نوشیدنی‌های حاوی شکر و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های کاردیومتابولیک ارتباط وجود دارد.
بین مصرف نوشیدنی‌های حاوی شکر و سندرم متابولیک ارتباط قوی وجود داشت. سندرم متابولیک زمانی تشخیص داده می‌شود که فرد حداقل ۳ عامل خطر را دارا باشد. این عوامل خطر عبارتند از: دور کمر بالا، افزایش تری گلیسرید خون، کاهش کلسترول خوب یا HDL، افزایش قند خون و پرفشاری خون.
نتایج این بررسی نشان می‌دهد که مصرف مکرر نوشیدنی‌های حاوی شکر در طولانی مدت سبب ابتلا به سندرم متابولیک می‌شود. مصرف روزانه یک نوشیدنی حاوی شکر خطر پرفشاری خون و مصرف هفتگی ۲ عدد از این نوشیدنی‌ها خطر دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. مصرف منظم این نوع نوشیدنی‌ها حساسیت به انسولین را ۱۷ درصد کاهش داده و منجر به افزاش قند خون می‌شود.
نکته عملی: حتی مصرف مقادیر کم نوشیدنی‌های حاوی شکر در طول هفته احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.
منبع:
Gaurang Deshpande et al. Journal of the Endocrine Society 2017
