مقالات

بیشتر مواد غذایی در دسترس تحت تأثیر انواع گوناگون فرآیندها قرار می گیرند. اِعمال این فرآیندها بر مواد غذایی که گاهی بسیار تهاجمی هستند مثل …..

امروزه شواهد علمی نشان داده اند که تغذیۀ نوزادان با شیر مادر منجر به افزایش میانگین بهرۀ هوشی کودکان در سرتاسر جهان شده است. در این رابطه…..

کارآزمایی های بالینی درباره مکمل های آنتی اکسیدانی مکررا امید مصرف کنندگان را درباره کاهش خطر سرطان کمرنگ کرده است . درواقع تمام این …..

بر اساس آخرین مطالعه ای که در ژورنال Psychophysiology به چاپ رسیده است، محققان به این نتیجه رسیده اند که ورزش منظم می تواند باعث ….

مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف متعادل شکلات تلخ می تواند برای سلامتی به ویژه سلامت قلب و عروق مفید باشد. در بیماری شریان های محیطی،…..

بیماری سلیاک یک اختلال گوارشی است که در اثر واکنش به گلوتن، پروتئین موجود در جو، جوی چاودار، گندم و هزاران ماده غذایی که از این غلات تولید …..

بر اساس مطالعه ای که اخیراً در ژورنال JAMA Internal Medicine به چاپ رسیده است، مشخص شده که مصرف غلات سبوس دار می تواند تا حد زیادی ….

بر اساس مطالعاتی که روی یک میلیون تولد در کالیفرنیا انجام شد، زنانی که قبل از بارداری چاق هستند با افزایش خطر تولد نوزاد نارس روبرو هستند…..