مقالات

دانشمندان شواهدی را ارائه داده اند که بیان می کند برنج سیاه – یک گونه ی کم شناخته شده ای از غلات که غذای اصلی یک سوم از جمعیت جهان نیز می باشد می تواند- به تسکین التهابات ناشی از آلرژیها، آسم و دیگر بیماریها کمک کند.محققین دربررسیهای خود فواید آشکار نشده ی متعددی را در مصرف سبوس برنج سیاه یافتند…

همان طور که می دانیم شیر مادر ایده آل ترین غذا برای نوزاد است ، پروتئین های شیر مادر در مقابل عفونت از بدن محافظت می کنند، چربی موجود در آن به رشد سیستم عصبی کمک کرده و کربوهیدرات ها باعث رشد با کتری های مفید در بدن می گردند، اما احتمالا تا به حال در مورد نیتریت و نیترات در شیر مادر که بر دستگاه گوارش، سیستم ایمنی و سیستم قلبی عروقی تاثیر گذارند، نشنیده اید.

همان طور که میدانیم میزان شیوع چاقی در میان کودکان در دهه های اخیر افزایش پیدا کرده است. برای یافتن راه حلی برای درمان این بیماری،باید بدانیم علت چیست؟ دانستن و یافتن اینکه کدامیک از دو عامل: افزایش انرژی دریافتی و یا کاهش فعالیت بدنی در افزایش وزن کودکان نقش مهم تری را ایفا می کند، مسئله ای است که در این مقاله به آن پرداخته خواهد شد.

همان طور که می دانید دیابت یک بیماری متابولیک است که در طی سالیان اخیر شیوع پیشرونده ای پیدا کرده است. کنترل این بیماری با توجه به شیوع آن حتی در سنین جوانی، مقوله پیچیده ای است، زیرا عوامل بسیاری در کنترل و زندگی با این بیماری دخیل هستند.

هموگلوبین گلیکوزیله (Hb A1c) یک آزمایش خونی است که نشانگر میانگین قند خون فرد در طی ۲ تا ۳ ماه گذشته است. نتایج این آزمایش نشان می دهد که چند درصد از هموگلوبین خون با قند ترکیب شده است، که هر چه این درصد بالاتر باشد، نشانگر بالا بودن متوسط میزان قند خون است.

در سال های اخیر استفاده از عمل جراحی برای کاهش وزن عمومیت بیشتری پیدا کرده است و بیماران به دنبال روش جراحی هستند که مطمئن تر باشد و قدمت بیشتری داشته باشد. برخی از جراحان، قبل از عمل جراحی برای کاهش وزن، بیماران در معرض خطر را موظف به کاهش وزن قبل ازعمل می نمایند. با وجود این برخی دیگر معتقدند، دستور کاهش وزن قبل از عمل به بیماران، ممکن است عامل بازدارنده ای برای این بیماران باشد.

همه می دانیم که یکی از عوامل خطر ابتلا به حمله های قلبی استفاده از رژیم غذایی حاوی کلسترول بالاست. بر همین اساس، توصیه متخصصان به بیماران در معرض خطر بیماری های قلبی ، مصرف کمتر از ۲۰۰ میلی گرم کلسترول در روز است. بین عموم و حتی برخی پزشکان این عقیده وجود دارد که مصرف کلسترول غذایی و زرده تخم مرغ برای افراد در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی مضر نیست.

دیابت بارداری یکی از بیماریهای مزمنی است که سلامت جنین و مادر را تهدید می نماید. ناامنی غذایی خانواده به شرایطی اطلاق می شود که خانواده سطح در آمد پایینی دارد و امکان دست یابی کافی به غذاهای مغذی را ندارد. نا امنی غذایی در دوران بارداری ممکن است شانس ابتلا به برخی عوارض مرتبط با دوران بارداری به ویژه دیابت دوران بارداری را در مادران خانواده های کم در آمد افزایش دهد.

تحقیقات نشان می‌دهند که ارتباط مستقیمی‌‌ میان رژیم غذایی و بیماری قلبی وجود دارد و با دریافت یک رژیم غذایی سالم می‌توان سلامتی قلب و دستگاه گردش خون را حفظ کرد. LDLاکسید شده منجربه ضایعات آترواسکلروز می شود،در حالی که HDL ازتجمع چربی در دیواره عروق جلوگیری می کند. بنابراین کاهش سطح HDL-c و افزایش سطح LDL-cخون از جمله فاکتورهای خطر در بیماری های قلبی می باشند.