به تازگی مشخص شده سطوح بالاتر اسیدهای چرب با یک پیوند دوگانه (MUFA) در خون با هوش عمومی بالاتر در سالمندان مرتبط است.
MUFA نوعی چربی است که در مواد غذایی…
کدام نوع گوشت خطر دیابت را افزایش می‌دهد؟
درحالیکه در پیشگیری از ابتلا به دیابت رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان به طور کلی سالم‌تر از رژیم غذایی مبتنی بر گوشت است، همه گوشت‌ها به طور مساوی بر این احتمال تاثیر نمی‌گذارند. دانشمندان دریافتند که…
مصرف ۳ بار در روز پروتئین سالمندان را قوی‌تر می کند.
از دست دادن عضله یک پیامد اجتناب‌ناپذیر است که به دنبال پیری رخ داده و می‌تواند منجر به ضعف، سقوط یا مشکلات حرکتی شود. خوردن پروتئین به اندازه کافی یک راه برای درمان آن است، اما به نظر می‌رسد ….
ارتباط افزایش وزن در اوایل دوران بارداری با چاقی دوران کودکی
مطالعات نشان می‌دهند افزایش وزن در اوایل دوران بارداری بیشترین تاثیر را در اندازه نوزاد در هنگام تولد دارد. در این مطالعه ۱۷هزار مادر باردار در سه ماهه اول، دوم و سوم بارداری…
حقایقی درباره مکمل‌های غذایی
اگرچه مکمل‌ها به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک می‌کنند اما مصرف آن‌ها همیشه سودمند نیست. زیرا دریافت مقادیر بالای آن‌ها مسمومیت را به دنبال دارد. از سوی دیگر، در برخی شرایط دریافت آن‌ها مضر است….
بازنگری مزایای پیروی از رژیم گیاهخواری
یک مطالعه بزرگ از ۱۸ کشور در ۷ منطقه جغرافیایی نشان داده است که حتی مصرف نسبتاً متوسط میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات مانند لوبیا و عدس ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی (CVD) و مرگ را کاهش دهد…
راهکار ایمن برای افزایش کیفیت زندگی بیماران مبتلا به آلرژی غذایی چیست؟
آلرژی غذایی زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به پروتئین مواد غذایی واکنش نشان دهد. هیچ درمانی برای آلرژی غذایی وجود ندارد. تنها راهکار برای جلوگیری از بروز واکنش‌ها اجتناب از مصرف آن دسته…
تاثیر چربی رژیم غذایی بر کلسترول و وزن افراد چاق
خیراً محققان مطالعه‌ای را با این هدف طراحی کردند تا تاثیر رژیم های غذایی با میزان کالری یکسان اما با مقدار متفاوت چربی اشباع و غیراشباع را بر چربی‌های خون و ترکیب بدن بزرگسالان دارای اضافه وزن …
التهاب بدن را به کمک رژیم غذایی کاهش دهید.
التهاب یک فرآیند محافظتی و روشی است که از طریق آن بدن در پاسخ به جراحت یا قرار گرفتن در معرض مواد مضر به روند بهبودی و ترمیم خود کمک می‌کند. این فرآیند در بسیاری از موارد، از جمله بهبود پوست…
اهمیت صبحانه در تغذیه مناسب کودکان
مطالعه انجام شده توسط پژوهشگران دانشگاه کینگز لندن نشان داده کودکانی که به طور مرتب وعده صبحانه را حذف می کنند، مقادیر مورد نیاز مواد مغذی کلیدی برای رشد را دریافت نمی کنند….
