به این ۷ دلیل شکلات تلخ بخورید

کاکائوی تلخ به دلیل داشتن میزان بیشتری کاکائو نسبت به کاکائوی معمولی، حاوی پلی فنول ‌ها؛ آنتی اکسیدان های بسیار قوی است. ترکیبات فلاونوئیدی موجود در کاکائو باعث از بین بردن رادیکال ‌های آزاد موجود در جریان خون شده و از بروز سرطان ‌ها و بیماری ‌های قلبی عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می ‌کند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت، هفت دلیل مهم وجود دارد که نشان می دهد باید شکلات تلخ را در سبد تغذیه خود بگنجانیم:

مزایای شکلات تیره برای قلب: شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد محصولات حاوی کاکائو به ویژه شکلات تیره برای قلب مفید است. افرادی که این نوع شکلات را مصرف می کنند، دارای سیستم قلبی عروقی سالم، گردش خون بهتر، فشار خون پایین و کاهش سطح کلسترول هستند. توصیه به خوردن شکلات تلخ به عنوان بخشی از استراتژی مبارزه با بیماری های قلبی – قاتل شماره یک دنیا- است. شکلات تیره باید بخشی از یک رژیم غذایی سالم و تا حد زیادی گیاهی، سبک زندگی سالم شامل ورزش منظم، خواب کافی، کاهش استرس و حفظ وزن باشد.

شکلات تیره و افزایش گردش خون: شواهد نشان می دهد که خوردن شکلات تیره در افرادی که دچار بیماری عروق محیطی هستند، سبب بهبود حرکت می شود. این بیماری سبب کاهش جریان خون به دست و پا می شود بنابراین بیماران اغلب دچار گرفتگی های دردناک شده و با ورزش کردن هم مشکل دارند، حتی هنگام راه رفتن. مطالعات محققان ایتالیایی نشان داده که این افراد در صورتی که روزانه 40 گرم شکلات تیره مصرف کنند، قادر به طی کردن مسافت های طولانی تر خواهند بود.

شکلات تیره و کاهش فشار خون: اگر فشار خون شما همچنان میل به افزایش دارد، خبر خوب این است که خوردن شکلات تیره منجر به کاهش سطح فشار خون خواهد شد. طبق مطالعات فشار خون سیستولیک مردمی که روزانه 6 گرم شکلات تیره مصرف می کنند نسبت به کسانی که شکلات سفید را در برنامه غذایی خود دارند، به مراتب پایین تر است. به علاوه این شکلات خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

شکلات تیره و کاهش خطر سکته مغزی: بنا به اعلام محققان فنلاندی خوردن شکلات تیره خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش می دهد به ویژه در کسانی که مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی هستند. خطر سکته مغزی در این افراد 5 برابر بیش از افرادی است که دچار فیبریلاسیون دهلیزی نیستند. محققان ثابت کرده اند کسانی که روزانه 63 گرم شکلات تیره دریافت می کنند، در مقایسه با سایرین کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند.

شکلات تیره و کاهش سطح کلسترول: اگر شما در حال تلاش برای کنترل سطح کلسترول خود هستید، باید گفت مطالعات نشان داده با مصرف شکلات تیره می توانید به هدف خود برسید. طبق مطالعات افرادی که این شکلات را در رژیم غذایی خود دارند، کلسترول بد خونشان کاهش می یابد و میزان کلسترول خوب خون یا همان اچ دی ال بالا می رود. کلسترول بد خون با خطر ابتلا به بیماری های قلبی در ارتباط است.

شکلات تیره و مقابله با اثرات پیری: کاکائو در واقع یکی از مواد غذایی سرشار از فلاونوئید و به ویژه آنتی اکسیدان کاتچین است. این آنتی اکسیدان به داشتن بدنی جوان تر و پویاتر کمک می کند. البته باید توجه کرد که فلاونوئید موجود در شکلات شیری یا شکلات سفید که مقدار کاکائوی آن کم است، بسیار کم یا حتی نزدیک به صفر است.

شکلات تیره؛ ضد افسردگی طبیعی: شکلات تیره به علت وجود ماده معدنی منیزیوم برای تقویت روحیه بسیار عالی است و مانند یک ضد افسردگی طبیعی عمل می کند.

احتیاطات: این شکلات‌ها در افرادی ‌که مبتلا به عارضه کهیر هستند، ممکن است موجب تشدید بیماری شود.

برای افراد مضطرب نیز توصیه می‌شود مصرف این شکلات ‌ها محدود شود، زیرا شکلات‌ ها به ‌دلیل داشتن کافئین زیاد، باعث افزایش اضطراب می‌ شوند.

بررسی‌های بلندمدت نشان می ‌دهند که مصرف این نوع شکلات به‌دلیل داشتن کافئین زیاد در زنان مبتلا به بیماری فیبروکیستیک سینه باعث تشدید عوارض بیماری می ‌شود.

منبع: http://www.everydayhealth.com