رولت سیب زمینی و قارچ

این رولت متفاوت تر از بقیه رولتها است و مواد اصلی آن سیب زمینی و قارچ است و گوشت ندارد

مواد لازم:

قارچ 600 گرم

فلفل قرمز 1عدد

فلفل دلمه ای زرد 1 عدد

پیاز متوسط 1 عدد

رب 1 قاشق سرخالی

روغن مایع 1-2 قاشق

نمک و پاپریکا

آویشن

پنیر پیتزا

پوره:

سیب زمینی 4 عدد

شیر ولرم 1 لیوان سرخالی

کره 2 قاشق

نمک

طرزتهیه:

قارچها را بعداز شستن ریز خرد میکنیم.پیاز, فلفل ها را هم ریز خرد کرده. در تابه روغن مایع ریخته, پیاز, فلفل ها و رب را ریخته و تفت می دهیم قارچها راریخته درب تابه راگذاشته قارچها آب انداخته کمی جوشیده سپس در حرارت کم به پختن ادامه میدهیم وقتی کامل آبش را کشید از حرارت بر میداریم و میگذاریم سرد شود

پوره:

سیب زمینی پخته وقتی گرم است له می کنیم داخلش شیر ولرم, نمک, کره ریخته و خوب هم میزنیم و می گذاریم ولرم شود.

در سینی کاغذ محافظ انداخته و پوره را ریخته و صاف می کنیم روی پوره قارچ ها را ریخته و صاف می کنیم روی قارچها پنیر پیتزا ریخته و با کاغذ رول می کنیم سپس کاغذ را از رویش برداشته رویش پنیر پیتزای رنده شده گذاشته در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا رویش طلایی شود
hiDoctor.ir