مواد لازم :
مرغ : یک عدد
روغن زیتون : ۲ قاشق مرباخوری
سیب ترش : یک عدد کوچک برش زده
کرفس برش زده : یک ساقه
پیاز خرد شده : یک عدد کوچک
سیر رنده شده : ۲ حبه
پوست لیموی رنده شده : یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل و پاپریکا : به میزان کافی
طرز تهیه :
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
مرغ را بشویید و آماده کنید.
سیب، پیاز و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید.
روغن زیتون را به همه قسمت های (داخل شکم و خارج) مرغ بمالید. داخل مرغ را با مواد پرکنید. روی مرغ را کمی نمک، فلفل و پاپریکا بمالید.
مرغ را در ظرف مناسب قرار دهید و به مدت ۹۰ دقیقه در فر بگذارید.
در عرض این ۹۰ دقیقه، ۲ بار روی مرغ را چرب کنید.
خواص پیاز:
مصرف منظم آن، فشار خون و کلسترول بالا را کاهش می دهد.
