معمولاً چاق ها به علت اضافه وزن، طبعاً به تنگی نفس، کم حوصلگی، عصبانیت، عدم تحرّک، کندی در کارها و یک بی حالی مخصوصی دچار می شوند. اما یکی از مهمترین عوارض ناگوار چاقی حاصل از پُرخوری و بدخوری، زیاد شدن چربی خون و در پی آن، نارسایی شریان های مغذی و عروق خون دهنده عضله قلب است که در اثر تنگ شدن عروق فوق، سکته های قلبی و مغزی را در پی خواهد داشت.
ازدیاد چربی خون به علت خوردن غذاهای متنوع و رنگارنگ بیش از اندازه احتیاج به وجود می آید. روزانه این مقدار چربی اضافی به انبار ذخیره چربی بدن اضافه می شود و سنگینی وزن را به وجود می آورد. سنگینی وزن هم یکی از عوامل سکته های قلبی است، زیرا این بار اضافی را قلب باید تحمل کند.
در پُرخوری و بدخوری عوارض آن بیشتر در زمان کهولت و پیری خود را نشان می دهد که مهمترین عوارض آن شامل دردهای مفصلی از قبیل زانوها، کمر، مهره های گردن، مچ پاها و سایر مفاصل دیگر بدن است و علت این چاقی و زیادی چربی خون بیشتر مربوط به خوردن غذاهای پُختنی در وعده های متوالی است. زیرا غذای قبلی هنوز هضم و جذب نشده که غذای بعدی خورده می شود.
_________________________________________________________________________________________
زهرا یاری، کارشناس ارشد تغذیه
