متخصصان مغز و اعصاب در مقاله جدیدی تاكید كردند سالمندانی كه سطح ویتامین‌های ب،ث، د و ای و هم چنین اسیدهای چرب امگا -3 در خونشان بیشتر است از لحاظ ذهنی قوی‌تر و تواناتر هستند.
این متخصصان تصریح كرد: افزایش مقدار این ویتامین‌ها و روغن‌های ماهی در بدن از عوامل مهم و موثر در كاهش تحلیل رفتن و كوچك شدن مغز و در نتیجه پیشگیری از آلزایمر است در حالی كه رژیم غذایی حاوی تنقلات و چربی‌های ترانس نتیجه معكوس دارد و مصرف آنها باعث كاهش اندازه و توانایی مغزی می‌شود.
به گزارش یونایتدپرس، پزشكان انستیتو پائولینگ در دانشگاه دولتی اورگون و متخصصان دانشگاه علم و بهداشت اورگون روی 104 داوطلب در گروه سنی 87 سال مطالعه كردند كه هیچ یك از آنها سابقه و فاكتور خطرزای ناتوانی ذهنی و ضعف حافظه نداشتند.
این متخصصان 30 نشانگر زیستی از ریز مغذی‌های مختلف موجود در خون این افراد را ارزیابی و نتایج مطالعات خود را به طور مفصل در مجله نورولوژی ارائه كرده‌اند.
