تحقیقات نشان می دهند مصرف صبحانه کامل و سالم علاوه بر افزایش توان جسمی و ذهنی، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری می نماید.
دانشمندان با انجام تحقیقات 20 ساله بر روی 1800 داوطلب دریافتند افرادی كه صبحانه نمی خورند و تا نزدیك ظهر گرسنه می مانند در مقایسه با افرادی كه صبحانه خود را در اول صبح و سر ساعت مشخص مصرف می كنند، سیستم ایمنی ضعیف تری دارند و بیشتر در معرض بیماری های عفونی قرار می گیرند.
تحقیقات قبلی نشان داده بودند مصرف صبحانه از چاقی و اختلالات متابولیسم از جمله افزایش کلسترول خون نیز پیشگیری می کند.
