متخصصین پزشکی در انجمن قلب آمریکا عنوان کردند: در صورتی که ماهی به شکل کباب شده یا پخته مصیرف شود برای سلامتی مفیدتر است . آنان اعلام کردند که بیشتر ماهی‌هایی که سرخ شده مصرف می شوند حاوی مقادیری اندک از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. آنان توصیه می کنند که برای حفظ سلامتی حداقل ۲ بار در هفته ماهی بخورید .
مصرف قابل توجهی ماهی و گنجاندن آن در رژیم غذایی تاثیر زیادی در کاهش میزان بیماریهای قلبی دارد.
این انجمن به افراد توصیه می‌کند جهت حفظ سلامتی ۲ بار یا بیشتر در هفته ماهی مصرف کنید.
همچنین دانشمندان مصرف ماهی‌های روغنی مانند ماهی آزاد و ماهی تن را که اسیدهای چرب امگا ۳ به وفور در کنار آنها وجود دارد را توصیه می کنند.
گفتنی است اسیدهای چرب امگا ۳ سطح کلسترول خون را افزایش و سطح ” تری گلیسریدهای” مضر را کاهش می‌دهد .
محققین اعلام کردند که خوردن امگا ۳ به هر شکل چه از طریق مصرف مواد خوراکی ( مغز گردو، روغن گردو، روغن کلزا، ماهی های چرب، سویا، شاهدانه و جوانه ی گندم) و چه به صورت قرص برای بدن بسیار مفید است .
دریافت امگا ۳ از طریق مواد غذایی، بهتر از دریافت آن از طریق مکمل هاست. شما به جز مکمل ها می توانید از دیگر منابع اسید چرب امگا ۳ نیز استفاده نمایید.ماهی های سالمون و ساردین و همچنین گردو بیشترین مقدار امگا ۳ را دارا می باشند،
