مصرف چای سبز تاثیر بسزایی در بهبود و حفظ تراکم استخوان در زنان مسن دارد . مصرف چای سبز به لحاظ دارا بودن ترکیبات فلاونوئیدی می تواند بر میزان استروژن تاثیر بگذارد. استروژن با افزایش تراکم استخوان، 10 الی 20 درصد از خطر شکستگی پیشگیری می نماید . یک مطالعه به بررسی میزان تراکم استخوان در بین زنان ژاپنی با زنان آمریکایی پرداخته است . علائم یائسگی مانند گر گرفتگی و پوکی استخوان در زنان ژاپنی کمتر از زنان امریکایی بوده که با نقش ایزوفلانووئید ها و ترکیبات استروژنی موجود در چای سبز ارتباط معنی داری داشته است . دربررسی رژیم های هردو طیف می بینیم زنان ژاپنی بیش تر از چای سبز استفاده می کنند و زنان امریکایی از قهوه .
مصرف چای سبز تراکم استخوان را به طور متوسط 5 درصد افزایش می دهد که موجب میشود 10 الی 20 درصد احتمال بروز شکستگی کاهش یابد . مصرف چای سبز شاید در زنان با سنین پایین بدلیل داشتن منابع داخلی استروژن تاثیر زیادی بر تراکم استخوان نداشته باشد ولی برای زنان مسن تر که فاقد منابع استروژنی داخلی هستند می تواند بشدت مفید و تعیین کننده باشد .
