افراط و تفريط ممنوع

يكي از مهم‌ترين سفارش‌هاي ديني ما درخصوص تغذيه، استفاده از همه مواد غذايي ولي در حد اعتدال است حتي در مورد آب كه ماده حياتي براي بدن به حساب مي‌آيد بايد حد اعتدال رعايت شود.

يكي از ويژگي‌هاي خوب چاي سبز كه همان خاصيت چربي‌سوزي است، شايد باعث شود برخي افراد براي كاهش وزن و سايز در كوتاه مدت در مصرف آن افراط كنند در حالي كه اين افراد بايد بدانند مصرف بيشتر از يك تا دو ليوان در روز توصيه نمي‌شود زيرا مصرف بيش از اين مقدار ممكن است باعث بي‌خوابي يا افسردگي شود. از موارد ديگري كه حتما لازم است به آن توجه شود، كيفيت و سلامت چاي سبز است.

براي تهيه اين نوع چاي بهتر است به نوع بسته‌بندي و دارا بودن مجوز‌هاي بهداشتي آن توجه و آنها را حتي‌المقدور از مراكز معتبر خريداري كنيد.

چاي سبز به صورت كيسه‌اي نيز در بازار وجود دارد، ولي برخي از كارشناسان مصرف آن را با اين نوع بسته‌بندي توصيه نمي‌كنند.

آنان معتقدند بهداشتي بودن كاغذ آنها مورد بحث است زيرا ديده شده گاهي از كاغذهاي زائد و دورريز كارخانه‌ها به عنوان كاغذ چاي كيسه‌اي استفاده شده كه مي‌تواند سلامت مصرف‌كننده را به خطر بيندازد. مصرف چاي سبز با تمام ويژگي‌هاي منحصر به فردش براي بعضي‌ها غيرقابل تحمل است.

يكي از عواملي كه باعث مي‌شود برخي نتوانند از اين نوع چاي استفاده كنند، طعم تلخ و گس آن است. اين مشكل هم راه‌حل دارد شما براحتي مي‌توانيد براي بهبود طعم اين نوشيدني از طعم‌دهنده‌هاي طبيعي مانند هل، دارچين و زنجبيل استفاده كنيد.

برخي از افراد اين نوع چاي را مانند چاي سياه روي حرارت مستقيم يا غيرمستقيم قرار مي‌دهند، در حالي كه اين كار صحيحي نيست.

اين نوع چاي، برخلاف روش متداول براي دم كردن چاي سياه، نيازي به حرارت مستقيم ندارد، بلكه كافي است يك قاشق چاي سبز را در يك ليوان آب جوش ريخته و روي دهانه ليوان را با يك درپوش بپوشانيد و بگذاريد به مدت دو تا پنج دقيقه دم بكشد، سپس آن را صاف كرده و ميل كنيد. (جام جم – ضميمه سيب)