سیب سرشار از ویتامین‌ها مانند ویتامین A،B و ویتامین C، مواد معدنی مانند آهن، کلسیم منیزیم و پتاسیم و فیبر است که ترکیبات شیمیایی موجود در میوه سیب بر حسب نژادهای گوناگون آن متفاوت است.
خوردن یک عدد سیب در وعده ابتدایی روز می تواند در کارکرد دستگاه گوارش بسیار موثر باشد، در عین حال به دلیل نوع بافت سیب گاز زدن سیب سبب تقویت فک شده و نوعی مسواک طبیعی محسوب می‌شود چرا که اسیدهای موجود در سیب، باکتری موجود در دهان و در نهایت بوی بد دهان رااز بین می‌برد و به نوعی ماده غذایی مانده در لابه‌لای دندانها را تمیز می‌کند.
آنهایی که مایلند پوستی شاداب داشته باشند یا از خشکی پوست رنج می‌برند سیب را در وعده غذایی خود قرار دهند.
برخی افراد به ویژه افراد مسن به دلیل مصرف بی‌رویه گوشت قرمز و غذاهای چرب دچار درد مفاصل و نقرس شوند که علاوه بر کاهش مصرف گوشت می‌توانند سیب را در وعده غذایی خود جای دهند.
سیب خام یا پخته مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می‌شود و پس از مصرف آن مقدار زیادی از اسیدهای بدن از طریق ادرار دفع می‌شود.
آنهایی که کار فکری می‌کنند و به تمرکز نیاز دارند توصیه می کنیم تا خوردن سیب را فراموش نکنند چون سیب منبع خوبی برای تامین فسفر مغز است و در عین حال قند موجود در این میوه موجب انبساط عضلات منقبض می‌شود.
